Petiscos

Diese E-Bike-Tour verbindet zwei Lieblingsbeschäftigungen: Radfahren und Essen, und führt Sie zu den leckersten Petiscos Lissabons. Aber Sie werden nicht nur probieren! Denn mit jedem Leckerbissen erfahren Sie von uns auch etwas über die Geschichte Lissabons.

Petiscos sind kleine Speisen, die – mit Beilagen wie Reis oder Salat – auch zu Hauptgerichten werden können. Die Liste der schmackhaften Kleinigkeiten ist beinahe unendlich, zum Beispiel: zahlreiche Salate (Paprika, Brunnenkresse, Stockfisch, Fischeier, Oktopus, Schweineohren); Leckereien aus Meer und Fluss (wie die traditionellen Herzmuscheln “a Bulhão Pato”), mit Teig ummanteltes, fritiertes Gemüse (die leckeren Peixinhos da Horta sollen den Anstoß für die japanischen Tempura gegeben haben), Schnecken, mit Garnelen gefüllte Rissolen, Teigtaschen mit Ragoutfüllung, Würste (wie die Chouriço), Petiscos mit Hähnchenfleisch, warme Sandwiches wie Bifana (vom Schwein) und Prego (vom Kalb) und, zu guter Letzt, die berühmten Pastéis de Bacalhau, die Stockfischkroketten.

Die traditionellen Rezepte wurden im Laufe der Zeit modifiziert, so dass wir heute auch Rezepte mit unterschiedlichen Größen, Formen und kreativen Mischungen kennen.

Haben wir Ihnen Appetit gemacht?

Hinweis: deutschsprachige stadtfuehrung