Hors-d’oeuvres portugais

Cette visite joint l’utile à l’agréable, se balader à vélo et se restaurer.

Venez faire un tour des meilleurs hors-d’oeuvres de Lisbonne en vélo électrique. Vous pourrez non seulement vous régaler, mais aussi connaître chaque plat qui raconte une partie de l’histoire de la ville de Lisbonne.

Un hors-d’oeuvre ou « petisco » en portugais est un met délicat qui, lorsque accompagné d’une salade ou de riz, devient un plat principal. La liste des « petiscos » est interminable: variétés de salades (aux poivrons, au cresson, à la morue, aux oeufs de poissons, au poulpe, aux oreilles de porc); de fruits de mer comme la traditionnel palourde de Bulhão Pato; de fritures de purée de légumes (« les petits poissons frits » auraient donné naissance à la célèbre tempura japonaise); d’escargots; de rissoles aux crevettes; de friands à pâte vol-au-vent; de pâtés au saucisson; d’hors-d’oeuvres aux abats de poulet; de croque-monsieurs Bifana (au porc) et Prego (au veau); et à la fin, les célèbres acras de morue.

Ces hors-d’oeuvres se sont raffinés au fil des années et sont dorénavant servis d’une manière créative. Mais vous dégusterez des recettes traditionnelles.

Est-ce que nous vous avons ouvert l’appétit?

Visite guidée de Lisbonne en Français