Workshop Pastel de Nata

Numa Pastelaria a Sério!

Esta é a única aula de culinária em Lisboa onde vai aprender sobre confeitaria numa autêntica pastelaria portuguesa premiada!
A aula começa com uma introdução à história do Pastel de Nata, bem como a pastelaria familiar onde este workshop acontece.

Enquanto conversamos, também experimentará outros doces tradicionais pelos quais a pastelaria do João é famosa.
Depois de vestir o avental, entramos na cozinha da pastelaria do João. É aqui onde vai aprender a fazer os irresistíveis pastéis de nata portugueses que toda a gente adora!

Ao contrário de outras aulas de Pastel de Nata na cidade, vamos também mostrar-lhe como fazer massa folhada como os profissionais. Depois, faremos o creme a partir do zero e cozemos tudo dentro de um forno profissional. Durante esta aula trabalhamos todos juntos como equipa.

Todos os participantes fazem pelo menos 3 pastéis à mão – espalhando a massa com uma técnica específica de Pastel de Nata, enchendo o creme, etc. O resultado final será
um esforço colaborativo. Delicioso, claro! 😉
No final, comemos os pastéis que cada um fez ainda quentes, servidos com um bom café, chá, vinho do Porto ou Ginja (licor de cereja amarga).

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Quando

Segunda - 14:00
Quarta - 14:00
Quinta - 14:00
Sexta - 14:00
Sábado - 14:00
Domingo - 14:00

Ponto de Encontro

R. Horta Seca 1, 1200-243 Lisboa | Ao lado da praça Luís de Camões
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Como Chegar

Metro: Linha Azul | Estação: Baixa-Chiado

Duração

2h

Incluído

Degustação de Pastel de Nata e outros doces portugueses
Água engarrafada e bebida de sua escolha (vinho do Porto, Ginja, café, chá, suco fresco, etc)
Todos os ingredientes e ferramentas de panificação
Avental
Rede para o cabelo
Capas para sapatos
Equipamento de protecção individual - Máscara e gel desinfectante

Preço

Workshop regular:
63€ por pessoa

Grupos Privados:
1-7 participantes 500€

Observações

Adultos e crianças são bem-vindas! Não é necessária experiência anterior na cozinha!
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